Compliance. Zonder papierwerk.
Van temperatuurregistratie tot NVWA-inspectie. Alles geregeld in een platform, voor uw hele team.
Altijd de juiste temperatuur. Automatisch.
IoT sensoren meten continu. Bij een afwijking krijgt u direct een melding — via het dashboard, e-mail of Telegram. Geen handmatige rondes meer.
Uw keuken werkt op een ritme.
Dagelijkse taakverdeling voor de hele brigade. Labels printen direct vanuit de taak. Batch- en houdbaarheidsdata automatisch bijgehouden.
Van recept tot winstgevend gerecht.
Importeer recepten van websites of voeg ze handmatig toe. Koppel ingredienten aan uw leveranciers en zie direct de kostprijs en marge per gerecht.
Dagelijks gebruik
Alles wat uw keuken
dagelijks nodig heeft.
Van recept naar label. In één klik.
Print mise en place labels direct vanuit het systeem. Thermische labels met productnaam, bereidingsdatum, houdbaarheidsdatum en allergenen. Altijd correct, altijd leesbaar.
Altijd compliant. Voor elk gerecht.
Automatische allergenenmatrix op basis van uw recepten. Medewerkers zien direct welke allergenen in elk gerecht zitten — in hun eigen taal.
| |  |  |  | | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ossobuco | ||||||
| Risotto | ||||||
| Tiramisu | ||||||
| Sorbet |
Dagafsluiting in twee minuten.
Configureerbare checklists voor elke medewerker. Goederen ontvangst, schoonmaak, temperatuurcontrole. Alle gegevens bewaard voor NVWA inspecties.
Klaar voor de NVWA.
Elke dag.
HACCPro bewaart alle registraties automatisch. Minimaal 2 jaar. Altijd exporteerbaar.
“Van recepten en calculaties tot mise en place en trainingen — HACCPro geeft onze keuken het overzicht dat we nodig hebben. Elke dag.”
— De Pauw van Warnsveld